• Drive
• Gasztro
• 3 gyors vendégváró partiétel szilveszterre, amivel mindenkit meglephetsz

3 gyors vendégváró partiétel szilveszterre, amivel mindenkit meglephetsz

Mutatunk pár gyors, de annál extrább receptet, ha az utolsó pillanatban szerveznél szilveszteri bulit.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• 1 teáskanál őrölt mustár;
• ¼ teáskanál fehér bors;
• 1-¼ csésze pezsgő;
• 1 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma;
• 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva;
• 20 dkg reszelt gouda sajt;
• 20 dkg reszelt edami sajt;
• 2 evőkanál méz;
• csipetnyi őrölt szerecsendió.

Elkészítése:

1. Egy nagy serpenyőben keverjük össze a kukoricakeményítőt, az őrölt mustárt és a fehér borsot, majd keverjük simára a pezsgőt és a citromlevet.
2. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a fokhagymát, végül forraljuk fel. Ha felforrt, vegyük le a hőfokot közepesre, és keverjük, amíg besűrűsödik, nagyjából egy percig.
3. Fokozatosan tegyük hozzá a sajtot, majd következhet a méz, végül pedig szórjuk meg szerecsendióval. Fontos, hogy az elkészítés után tartsuk melegen egy fondüedényben vagy a tűzhelyen.

Tetszés szerint pirított kenyérrel, spárgával, almaszeletekkel fogyasztható.

Ezt olvastad már? Nem gondolnád, de egy hétköznapi fűszer új szintre emeli a marhapörköltet

Shutterstock

Hozzávalók:

• 1 csésze bulgur;
• 1½ teáskanál só, elosztva;
• ⅓ csésze felkockázott lilahagyma;
• ¼ csésze extra szűz olívaolaj;
• ¼ csésze friss citromlé 2 citromból;
• 1 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva;
• 1 teáskanál kömény;
• 1 teáskanál cukor;
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors;
• 1 piros paprika, kockára vágva;
• 1 kisebb kígyóuborka felkockázva;
• ½ csésze finomra vágott friss kapor;
• ⅓ csésze finomra vágott friss petrezselyemzöld;
• 1 darab 400 grammos konzerv csicseriborsó.

Elkészítése:

1. Tegyük a bulgurt egy nagy tálba és mossuk át alaposan. Öntsük fel kétszeres mennyiségű vízzel, sózzuk meg. Várjuk meg, amíg felforr, majd főzzük 5 percig. Ezután fedjük le a tálat szorosan fóliával, és hagyjuk állni körülbelül 15-30 percig, amíg az összes vizet fel nem szívja. Ha ezzel megvagyunk, várjuk meg, amíg kihűl.
2. A petrezselymet és a lilahagymát vágjuk apróra, a paprikát és az uborkát kockázzuk fel.
3. Egy nagy tálban keverjük össze az olajat, a citromlevet, a fokhagymát, a köményt, a cukrot, a borsot és a maradék 1 teáskanál sót. Adjuk hozzá a kihűlt bulgurt, a hagymát, a paprikát, az uborkát, a kaprot, a petrezselymet és a csicseriborsót. Jól keverjük össze, tálalás előtt tegyük hűtőbe minimum egy órára.

Ne hagyd ki! 4 bizarr vietnámi étel, ami a legbátrabb gasztrokalandorokat is próbára teszi

Shutterstock

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• olívaolaj;
• 1 konzerv lencse;
• 1 marék dió;
• 1 teáskanál szárított rozmaring;
• 1 teáskanál szárított kakukkfű;
• só, bors;
• 1 mokkáskanál füstölt paprika;
• 1 mokkáskanál balzsamecet.

Shutterstock

Elkészítése:

A hagymást és a fokhagymást aprítsuk fel, majd pároljuk őket üvegesre egy kevés olajon. A lencsét szűrjük le, majd a hagymákkal és a fűszerekkel együtt tegyük be az aprítóba és zúzzuk le. Az olívaolajat kanalanként adjuk hozzá, ha krémesebb állagot szeretnénk, de bátran hagyhatjuk kicsit rusztikusabb állagúra is.